Esses brotos de rabanetes eu mesma cultivei na minha cozinha!
Deixar as sementes de rabanetes 4 horas na água e depois cobri-las com um tecido de musselina ou voil aquele usado para cortinas.
Usar um spray para molha-las pelo menos duas vezes ao dia.
lavar e higienizar as folhas e raizes de:
1- Alface
2- Repolho
3- Nabo
4- batata yacon ( assim que corta-las, colocar um pouco de limão para não oxidar)
5- acelgas
6- brotos de rabanetes, alfafa e repolho.
7- cenoura
8- talos de salsão
As folhas podem ser apenas lascadas, as raizes cortar com um ralo grosso.
tempero:
Expremer em uma vasilha de vidro ou plastico e temperar a salada a gosto.
1 laranja
2 ou 3 mexericas
1 limão
pimenta do reino
sal
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