Pão de Taióba

Pão de Taioba – Roseli de Souza Munis Oliveira, Comunidade Guapiruvu

Ingredientes:

1 Kg de trigo

½ copo de óleo

3 ovos

Sal a gosto

2 colheres de açúcar

2 copos de leite

50g de fermento de pão freso

2 folhas de taioba

Cheiro verde, alho ( se quiser)

Preparo:

Bata tudo no liquidificador, exceto o trigo, amasse colocando a mistura mais o trigo, sove, reserve em  forma untada com óleo por mais ou menos 40 min. Leve ao forno durante 40min, sempre observando se esta no ponto.

assar em forno quente

Foto do pão de taioba junto com pão branco comum.




Conheça a taioba e as principais plantas que confundimos com ela ... esta faltando muita informação então aceitamos ajuda para preencher as informações que faltam.
A taioba pertence a familia aracea e o nome cientifico é Xanthosama e da mesma familia é o taro e o nome é colocasia.

A taioba quando plantada ao sol pinica a garganta para algumas pessoas, isso ocorre porque ela é uma planta de sombra ou meia sombra e quando é cultivada nessas condições não pinica nada.

E o inhame e o cara é da familia Dioscoreacea ...