Receitas que serão apresentadas no evento do dia 28 durante o evento

CHÁ DE GENGIBRE E UVA 

INGREDIENTES:

1 xícara de (chá) de açúcar

4 xícaras de (chá) de água

1 xícara. de (chá) de gengibre fatiado

2 xícaras de (chá) de suco de uva

MODO DE PREPARO:

Colocar o açúcar para caramelizar, e junte a água. Deixe ferver. Acrescente o gengibre e ferva mais um pouco. Junte o suco de uva. Se preferir, diminua o gengibre e acrescente cravo.

BERINJELAS NAPOLITANAS

INGREDIENTES:

2 berinjelas médias cortadas em rodelas sem casca

1 dente de alho amassado

1 cebola grande cortada em rodelas

4 tomates cortados em rodelas

Orégano/ Sal a gosto/ 2 folhas de louro

1/2 x. de azeitona preta sem caroço

1/2 x. de azeite

MODO DE PREPARO:

Numa forma refratária, arrume os ingredientes em camadas, pela ordem. Termine com uma camada de tomate e regue tudo com azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao fogo médio por 1 hora e 15 minutos. Sirva a seguir.

FAROFA DE PROTEINA DE SOJA TEXTURIZADA

INGREDIENTES:

1 pacote de proteína texturizada

1 xícara de óleo

1 pacote de farinha de mandioca em biju

2 pacotes de sopa de cebola

MODO DE PREPARO

Colocar o óleo em uma panela, deixar esquentar um pouco, adicionar a sopa de cebola mexer, adicionar a farinha e a proteína de soja, misturar tudo  e servir em seguida.

BOLO DE FARINHA DE MILHO

INGREDIENTES:

2 xícaras  de (chá) de farinha de milho

2 xícaras de (chá) de açúcar

2 xícaras de (chá) de leite

2 ovos inteiros

1/2 x de (chá) de óleo

50 gr de queijo ralado

50 gr de coco ralado

1 colher de (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Bater todos os ingredientes, exceto o fermento. Pré aqueça o forno a 180C, coloque o fermento e leve para assar.

FOLHADO DE BANANA

INGREDIENTES:

3 xícaras de (chá) de farinha de trigo

2 xícaras e 1/2 de (chá) de açúcar

1 x e 1/2 de (chá) de fubá

Canela a gosto

3/4 xícaras. de (chá)  de margarina

1 dúzia de banana caturra não muito madura

1 colher de (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Preparar uma farofa com o trigo , açúcar, fubá, e margarina. Untar uma forma com margarina. Colocar uma camada de farofa e outra de banana picada, intercalando até acabarem as bananas e a farofa. Por ultimo, polvilhe com canela em pó e leve para assar por uns 20 minutos.

STROGONOFF DE FRANGO LIGHT

INGREDIENTES:

1/2 xícaras  de (chá) de cebola

2 dentes de alho médio

2 filés de peito de frango médios

1 colher de (sopa) de óleo

3 colheres de (sopa) de molho de tomate

Sal a gosto

1/2 xícara de (chá) de água

1 1/2 de (chá) de leite desnatado

1 colher de (sopa) de amido de milho

3 cogumelos médios em conserva

1/2 colher (café) de mostarda em pó

MODO DE PREPARO:

Higienize, descasque e pique a cebola e o alho separadamente e reserve.Corte os filés de frango em iscas e tempere com alho. Deixe marinando durante 30 minutos, em recipiente tampado, sob refrigeração,  Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente as iscas de frango e refogue por 5 minutos. Adicione o molho de tomate, o sal e a água e cozinhe por 10 minutos. Em um copo, coloque o leite desnatado e dissolva o amido. Acrescente ás iscas e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Fatie os cogumelos e adicione-os à mistura. Por último, acrescente a mostarda em pó, misture bem e apague o fogo.

MOUSSE DE GOIABA DIET

INGREDIENTES:

3 goiabas vermelhas medias

1/2 xícara  de (chá) de água

1 xícara de (chá) de leite desnatado

2 colheres de (sopa) de gelatina incolor

1/2xícara  de (chá) de adoçante em pó (18g)

1/2 colher de (sopa) de raspa de limão

MODO DE PREPARAR           

Higienize e corte as goiabas. No liquidificador, coloque as goiabas e a água e bata.Em seguida passe na peneira para retirar as sementes. Em uma panela média, transfira a goiaba batida e cozinhe até ferver. Em uma panela pequena, aqueça o leite. Dissolva a gelatina no leite quente. No liquidificador, coloque o creme de goiaba, a gelatina dissolvida, o adoçante e as raspas de limão. Bata até ficar homogêneo. Em um refratário,despeje a mistura e leve a geladeira por 2 horas.

BOLO DIET DE CENOURA

INGREDIENTES:

4 ovos

1/2 xícara  (chá) de óleo de milho

2 cenouras picadas

2 xícaras  (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara de  (chá) de adoçante em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina para untar

MODO DE PREPARAR:

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, as cenouras e o adoçante e bata por 3 minutos. Junte aos ingredientes batidos, a farinha e o fermento peneirados. Bata por mais 2 minutos. Coloque a massa em uma assadeira para pudim untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido e asse em temperatura média (180C) por cerca de 35 minutos.